Tort urodzinowy dla dziecka

W momencie kiedy chcemy upiec tort dla małego dziecka pojawia się problem : Jaki ten tort ma być?

Ja postawiłam na naturalność, bez zbędnych barwników czy konserwantów. 

Chciałam bez obaw podać maleństwu kawałek tortu do zjedzenia. Postanowiłam upiec tort szwarcwaldzki :) oczywiście wersję dla dzieci.

Składniki na biszkopt:
- 5-6 jaj
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao

Ponadto:
- słoik kompotu z wiśniami
- 0,7 litra śmietany 30 %
- 3 fix'y do śmietany

Do dekoracji:
- płatki migdałowe
- 1 opakowanie polewy czekoladowej
- winogrono czerwone
- kolorowe lukrowe pisaki

Wykonanie:

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić stopniowo dodając cukier. Dodawać po żółtku miksując na niskich obrotach. Mąki z proszkiem i kakaem przesiać przez sito, wsypać do białek i wymieszać delikatnie łyżką.
Nastawić piekarnik na 170 stopni C i piec przez 40 min (do suchego patyczka).
Ciasto ostudzone przekroić na trzy blaty.

Śmietanę ubić z fix'sami.. Podzielić na trzy części. Do dwóch z nich dodać wiśnie z kompotu.
Przygotować poncz: w szklance rozcieńczyć kompot z wodą według uznania.

Układanie tortu:
1. pierwszy blat tortu
2. nasączenie ponczem
3. nałożenie śmietany z wiśniami
4. drugi blat tortu
5. nasączenie ponczem
6. nałożenie śmietany z wiśniami
7. nałożenie trzeciego blatu biszkoptowego
8. nasączenie ponczem
9. nałożenie śmietany na wierzch i na boki tortu

Winogrono przekroić na pół i ułożyć na brzegach tortu. Boki obsypać płatkami migdałowymi.
Rozpuścić w rondelku polewę czekoladową. Trochę wylać na miseczkę, zanurzyć wykałaczkę i malować swój ulubiony rysunek.

Ja oczywiście nie mam zdolności plastycznych więc ktoś z bliskich mnie wyręczył :) dziękujemy Mari :)

Tort należy schłodzić w lodówce minimum 3 godziny.
Smacznego :)