Mam dla Was przepis na przepyszną sałatkę zimową, którą pokochają Wasi domownicy. Przyznam się szczerze,że u mnie w domu kończy się ona pierwsza. Przyczyną jest dodany w przepisie ulubiony ketchup, który dodaje oryginalności tej sałatce. Musicie koniecznie wypróbować ją u siebie w domu.
Składniki:
- 3 kg. ogórków gruntowych
- 1 kg. cebuli
- 0,5 kg marchewki
- 0,5 ketchupu pikantnego (ok 250 g).
- 1 koncentrat pomidorowy
- 1 szklanka octu 10 %
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka soli
Wykonanie:
Marchewkę obrać, pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w piórka lub w plasterki. Ogórki dokładnie umyć i pokroić również w plastry.
Zalewa:
Wszystkie podane składniki na zalewę zagotować.
Do gotującej się zalewy dodać marchewkę zamieszać i gotować przez 3 minuty. Następnie dodać cebulę zamieszać i gotować przez 3 minuty. Na samym końcu dodać ogórki i dokładnie zamieszać i gotować przez ok 10-15 min.W tym czasie ogórki puszczą wodę i dokładnie wymieszają się z zalewą.
Tak przyrządzoną sałatkę nakładać do wyparzonych słoików i dokładnie zamykać.
NIE PASTERYZOWAĆ!
Po ostudzeniu sałatkę wynieść do piwnicy.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz