W ogrodzie zaczęły pojawiać się cukinie, pomidory więc czas zrobić coś pysznego. Ten przepis spróbowałam u mamy mojego męża i bardzo mi posmakował, więc pozwoliłam go sobie odtworzyć w domu. Takie proste rozwiązania okazują się najpyszniejsze :)
Składniki:
- 0,5 kg świeżo zmielonej łopatki
- cukinia średnia
- 4 pomidory
- 2 cebule
- łyżeczka papryki słodkiej
- papryka ostra (wedle uznania)
- sól
- pieprz
- 0.5 szklanki wody
- łyżka suszonych pomidorów
Wykonanie:
Łopatkę zmielić przez maszynkę. Nastawić patelnię dodać łyżkę oleju i wrzucić mięso. Smażyć na średnim ogniu przez 5 min.
Pokroić cebulę w piórka i dodać do mięsa. Smażyć, aż cebula trochę zmięknie. Zalać wodą.
Pomidory sparzyć lub obrać ze skórki. Pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię. Smażyć przez chwilę
Dodać suszone pomidory, paprykę słodką i ostrą. Cukinię umyć i wydrążyć. Pokroić w plasterki.
Tak pokrojoną cukinię dodać do gotującej się potrawy i smażyć przez chwilę.
Wszystko przelać do garnka i dusić pod przykryciem aż cukinia zmięknie. Posolić i popieprzyć do smaku.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz