Klasyk wśród wypieków. Mega czekoladowe i wilgotne. Dla koneserów i dla początkujących.
Ciasto zakalec :) Polecam do popołudniowej kawy. Z dodatkiem bitej śmietany czy owoców będzie to idealny deser.
Składniki:
2 tabliczki prawdziwej gorzkiej czekolady 74% (200 gram)6 jaj
200 gram masła 82%
200 gram cukru
100 gram mąki pszennej
50 gram orzechów włoskich
Wykonanie:
1. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę z masłem cały czas mieszając. Ostudzić.2. Cukier, jajka i mąkę zmiksować do połączenia się składników.
3. Małym strumieniem wlewać ostudzoną czekoladę z dodatkiem masła do reszty składników miksując na niskich obrotach.
4. Orzechy posiekać na drobne kawałki i wsypać do masy, wymieszać.
5. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia
6. Wlać ciasto do formy
7 Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C grzanie góra-dół i piec przez max 25 min.
8. Odstawiam do ostygnięcia.
