Placki z Cukinii

Mając w domu kilka sztuk cukinii postanowiłam zrobić placki. 

Ten przepis robi się podobnie jak placki ziemniaczane, a w smaku są naprawdę smaczne. Kto jeszcze nie próbował, musi w końcu skosztować, gdyż to proste danie może naprawdę zaskoczyć.

Składniki:

- 4 średnie cukinie

- 6 łyżek mąki ( placki muszą być dość gęste)

- 2 łyżeczki kaszy manny

- sól i pieprz

- jajko

- koperek

- olej do smażenia

Wykonanie:

 Cukinię umyć, obrać ze skóry i wykroić pestki ze środka.

Cukinię zetrzeć na tarce (małe lub duże oczka, w zależności jak lubimy).

Dodać jajko,  mąkę,  kaszę, sól,  pieprz i posiekany koperek. Wszystko dokładnie wymieszać.

Rozgrzać patelnie z olejem. Nakładać łyżką porcje na patelni lekko rozsmarowują je.

Smażyć z obydwu stron na złoty kolor. W taki sam sposób usmażyć resztę placków. 

Podawać ciepłe ze śmietaną .

Smacznego :)