Drożdżówki z makiem

Drożdżówki mogą stać się wspaniałym pomysłem na prezent dla najbliższych. Zamiast kupowania niepotrzebnych rzeczy w sklepie zróbmy coś smacznego, np. na Dzień Dziadka. Patera ulubionych drożdżówek na pewno zachwyci ukochaną osobę, a wysiłki nasze na pewno będą docenione. Oto prosty a jakże smaczny przepis na drożdżówki z makiem, które przypominają smak domowego strudla.

Składniki:

- 500 gram mąki pszennej

- 1 jajko

- 1 żółtko surowe

- 50 gram masła

- 2 szklanki mleka

- 25 dag drożdży świeżych

- 70 gram cukru

Ponadto:

- puszka maku z bakaliami

- 1 jajko do posmarowania drożdżówek

Wykonanie:

Drożdże rozpuścić w 0,5 szklanki ciepłego mleka i dokładnie zamieszać. Resztę mleka podgrzać, dodać masło, żeby się rozpuściło.

Mąkę przesiać przez sito, dodać cukier, jajko i żółtko. Wlać drożdże oraz ciepłe mleko z masłem. Zagnieść ciasto. Pozostawić do podwojenia objętości (max 1 godz.) pod przykryciem w ciepłym miejscu.

Ciasto cienko rozwałkować na kształt prostokąta. 

Posmarować masą makową ciasto pozostawiając 2 cm odstępu od dwóch brzegów dłuższych. Zawinąć jak strudla. Delikatnie ciasto pokroić. 

Nastawić piekarnik na 180 stopni C. Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia i układać w odstępach drożdżówki. Posmarować lekko roztrzepanym jajkiem i piec w piekarniku przez ok 20 min lub do suchego patyczka.

Drożdżówki ostudzić na kratce.

Smacznego.