Oto przepis na pizzę do której można dodać ulubione składniki lub to co zalega nam w lodówce. Ja wykorzystałam wczorajszy obiad im. kotlety które mi pozostały i mięso z kurczaka po rosole. Kupiłam jedynie paprykę i ser, a efekt był naprawdę smaczny.
Składniki na dwie pizze:
ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 3/4 szklani letniej wody
- 10 gram drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oleju
na pizzę:
- mięso z kurczaka (może być pierś lub udka)
- 2 kotlety z polędwicy
- garść ze smażonych pieczarek
- 1 papryka
- 1 cebula
- 1 puszka pomidorów pokrojonych
- szczypta natki pietruszki
- 30 dag sera gouda
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Ciasto: W letniej wodzie rozpuścić drożdże. Do miski wsypać mąkę, sól cukier i olej. Wlać wodę z drożdżami i zamieszać łyżką. Wyrobić ciasto i odstawić na 15 min w ciepłe miejsce.
Mięso z kurczaka drobno pokroić. Kotlety pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w piórka. Ser zetrzeć.
Rozgrzać patelnię z łyżką oleju i wlać pomidory z puszki. Smażyć na średnim ogniu do zredukowania ich objętości. Wsypać cebulę i jeszcze przez chwilę smażyć ze szczypta natki pietruszki. Posolić i dodać pieprzu do smaku. Odstawić.
Ciasto podzielić na dwie części. Rozwałkować na kształt okrągły wielkości blachy do pieczenia. Ciasto przełożyć na wysmarowaną olejem formę do pieczenia i delikatnie nakłuć widelcem w kilku miejscach.
Wysmarować ciasto połową sosu pomidorowego.
Posypać mięsem, pieczarkami, papryką i kurczakiem.
Na końcu posypać startym serem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni C i piec prze ok 20 min.
Podawać ciepłą z ulubionym dipem.
Tak samo przygotować drugą pizzę.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz